想像一個在念大學時就拿著開山刀在找防空洞的小女子，十年後開始拿起鍋鏟，化身分享傳承眷村的傳統好味的大廚嗎?
2024的在地人做大事，首場我們帶領著年青朋友們，進到虎尾 #建國眷村， 文化保溫瓶-Keeping The Culture 創辦人 #李依倪 ，在導覽過程中講訴這塊土地十年來的變化，在1月30日將有修復的眷村館舍重新被看見。
下午的座談會中提到 她努力的讓這些文化被保存下來，接下來將發展出文化商業模式，第一步就是從眷村飲食開始，希望能夠發展出有內容深度的體驗和文化消費收益。
眷村味重要的靈魂人物盧姐，不僅是煮一手好菜，更是在午餐時跟大家分享了眷村菜的各種美味之處，豆腐乳的美味在於超級搞工的程序，要有耐心地等待發酵、再依個人調味變成餐桌上的美食。
眷村媽媽每個人都有自己獨特的好手藝，只要給她材料，就能變出一桌美食，在那個困苦的時代裡，餵飽一家大小。
座談中特別邀請 #國立雲林科技大學文化資產維護系 #王新衡 副教授擔任主持人，他提到雲林虎尾整個的都市計畫，未來虎尾是個十分具發展潛力的城鎮，透過文化再造的保存，年青人在虎尾將有更多可以發展的項目。
依倪和宜倩用了十年以上的時間來關心在地的議題，並讓周遭的關係人被看見、被重視。
正因有他們的投入與成績，鼓勵著更多的年青人願意回到家鄉，為家鄉努力。
謝謝今日活動中來自虎尾高中、雲科大的許多青年還有遠從台中來的朋友們，我們下次見。
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